干贝营养价值干贝的效果和作用

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干贝的营养价值非常高，含有很多人体必需的营养。 首先，干贝含有很多氨基乙酸、丙氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，同时也含有丰富的肌苷等核酸。 牛黄磷酸等氨基酸的副产物钙和锌等各种矿物质。 不愧是鲍鱼和海参匹敌的优质食材。

干贝的效果

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉、新鲜虾的3倍。 矿物质的含量在鱼翅、燕窝上。 干贝含有丰富的谷氨酸钠，味道极其鲜艳。 与新鲜扇贝相比，臭味大幅度减少。 干贝具有滋阴补肾和胃调中的功能，可以治疗头晕、口渴、肺结核咯血、脾胃虚弱等症，经常吃有助于降低血压、降低胆固醇、补益健身。 据说干贝还具有抗癌、血管软化、防止动脉硬化等效果。

干贝的饮食疗法

干贝性平，味道甜，咸。

有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之效。

治疗头晕、口渴、肺结核咯血、脾胃虚弱等症，经常吃有助于降低血压、降低胆固醇、补益健身。

干贝适合人群：儿童痛风病患者不应该吃。

食物相克

干贝和香肠不能同食：胺类丰富，香肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会与亚硝胺结合，对人体有害。